Oggi cucina catepol con ricetta della profe
Ho fatto giusto in tempo a scattare questa foto. Burp (scusate il ruttino…). La lasagna della profe, la lasagna rosa, la cui ricetta originale trovate qui.
L’accostamento radicchio e gorgonzola è qualcosa da provare. Me l’aspettavo più rosata, forse non s’è sciolto ben bene il radicchio. La prossima volta ne frullo un po’ direttamente nella besciamella col bimby e risolviamo il problema del colore più deciso. L’ingegnere mi ha fatto i complimenti…che voglio di più da questa domenica? Sapeste…
Certo che l’aspetto non era niente male… sigh maledetta dieta…
Saluti cate
Beh sono andata a recuperare la ricetta dalla profe, qualche giorno mi diletto… ha un aspetto troppo invitante LOL
è che a fotografare tutta la teglia intera…mi son distratta un attimo e…burp
stelledinotte se mangi solo un piatto di questa lasagna non penso ci prendi tante calorie
il condimento (tolto il formaggio che puoi moderare in quantità..) per me è stato 50 grammi di burro sciolti nel latte della bescamella alla fine
Ma chatelol sono commossa!
azzz…va che foto….. ho una fame mostruosa….. dici che se mangio il monitor con la foto in primo piano…..sia buono ?
profe…se dico ottime è poco…grazie!LOL
E’ per me sempre un piacere imbattermi in una femmina atipica…
e io lo sono…non sai quanto
mmmmmm…… molto ma molto interessante!
Lo sai che avevo pensato di farla anch’io ? Celeste é questa corrispondenza d’amorosi sensi…
falla che merita veramente
Una domanda tecnica a te che sei una esperta da una profana e inetta del web… come faccio ad eliminare l’album che ho creato? E se lo elimino elimino anche la foto già postata?
Ti sarei grata se mi aggiornassi
saluti
ma quella è la mia porzione?!?!?!?
domani vengo a trovarti a casa, anche fredda va benissimo!!!
;OP
uhm… a momenti affogavo nella mia acquolina in bocca…
LOL
mmmmm………bone…..provo a farle
ciao….ti saluto con una poesia in tema non è mia ma di…….
Pasta alla capricciosella
Aldo Fabrizi
Provate a fa’ ‘sto sugo, ch’è un poema:
piselli freschi, oppure surgelati,
calamaretti, funghi “cortivati”,
così magnate senz’avé patema.
Pe’ fa’ li calamari c’è un sistema:
se metteno a pezzetti martajati
nell’ajo e l’ojo e bene rosolati,
so’ teneri che pareno ‘na crema.
Appresso svaporate un po’ de vino;
poi pommidoro, funghi e pisellini
insaporiti cor peperoncino.
Formaggio gnente, a la maniera antica,
fatece bavettine o spaghettini…
Bòn appetito e Dio ve benedica!
ormai ci sono….beccati anche questa
PURPETIELLE AFFUCATE
ingredienti e preparazione
un chilo e 500 gr di polpi, 150 gr di olio extravergine d’oliva, 700 gr di pomodori freschi, 100 gr di olive nere e capperi, quattro spicchi d’aglio, prezzemolo o origano, sale e pepe
Preparazione
“o purpe se coce int’all’acqua soia” dice un proverbio napoletano e quindi dopo aver ben puliti i polpi – non dimenticando di togliere l’occhio ma senza togliere la pelle – metterli in una pentola di coccio piuttosto alta insieme ai pomodori tagliati a pezzetti, il sale, il pepe, l’aglio. una variante consigliata, con i capperi, le olive ed il prezzemolo o l’origano. coprire e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti. servire tiepido.
facile facile…….
roger tu con queste ricette e la poesia a tema stai diventando sempre più mitico per me…grazie