Catepol, Cucina, Dolci ricette, Family

Plumcake di zia catepol

Prendere la ricetta base del Bimby per il plumcake che prevede:

250 g farina, 250 g zucchero, 50 g latte, 170 g burro morbido, 4 uova, 1 bustina di lievito

Aggiungere a tutto ciò un vasetto di yogurt e abbinarci delle varianti.

Inserire burro, uova e zucchero e mescolare 40 secondi a velocità 4, aggiungere poi il latte e la farina  e

[inserimento varianti a scelta tra:

1. yogurt ai frutti di bosco + frutti di bosco (se di quelli surgelati, far scongelare prima)

2. yogurt alla vaniglia

3. yogurt bianco Muller  + una tazza abbondante di caffè amaro

4. yogurt alla banana + pezzetti di cioccolato fondente

5. … altre combinazioni da sperimentare… ]

Il tutto sempre nel Bimby 30 secondi a velocità 5.

Infine inserire la bustina di lievito, 10 secondi, con le lame in movimento. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti.

Ottimo per la colazione, sempre che ci arrivi alla mattina seguente se lo fai a metà pomeriggio!!

3 thoughts on “Plumcake di zia catepol

  1. Hai un bellissimo blog, incredibile che io lo scopra solo ora… mi servirà anche per trovare spunti per il mio lavoro (tengo lezioni sull’e-government). L’ho messo tra i preferiti e lo consulterò tutti i giorni.
    Ah, e complimenti per come canti e per la scelta dei brani (sia sacri che profani), alcuni dei quali sono strettamente intrecciati alle mie sinapsi.
    Daniele

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