Oggi al banco frigo.
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Fusilli San Lorenzo con Tonno (dei Ghiottonni) alla Nduja (Marenostro), Bottarga grattuggiata (Callipo) e capperi di Lipari (che mi hanno regalato e vengono proprio da LIpari).
Ecco il titolo della ricetta che a leggerlo così sembrerebbe un marchettone pubblicitario a tre aziende e invece non lo è. O meglio, mi spiego.
Abitando in due case e vivendo [...]

Per approfondimenti vi rimando al post di Daniele. Ma è d’obbligo riportare le informazioni essenziali sugli ingredienti di questa novità che è lo spumante per bambini.
(E io mi chiedo c’era veramente bisogno dello spumante per bambini? Dove lo mettiamo il gusto della trasgressione data dall’estorcere ai propri genitori da bambini un assaggio di spumante vero, [...]

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Antipasti
Muffin salati prosciutto e zucchine
Muffin salati di natale con rapa rossa
Fiori di belga con mousse di prosciutto
Olive e piccoli appetizer di formaggio
Primi piatti
Pasticcio al forno di ziti con porcini e spinaci
Risotto con radicchio speck e gorgonzola
Secondi piatti
Sandwitch di fesa di vitello con melanzane in salsa
Arista di maiale con carote e funghi

Contorni
Insalata mista
Mix di Verdure al [...]

Sigrid aka Cavoletto di Bruxelles spiega i blog anzi i food blog ed il perchè del suo successo. Dove per successo si intende tantissime persone che leggono le sue ricette, che le commentano, ma anche che le provano a loro volta, in conversazioni molto belle e molto utile. Lo chef all’inizio del video capita la [...]

You Are an Excellent Cook

You’re a top cook, but you weren’t born that way. It’s taken a lot of practice, a lot of experimenting, and a lot of learning.
It’s likely that you have what it takes to [...]

Utilità sociale: come ordinare il caffè all’estero scegliendo tra i vari tipi, sapendo esattamente come devono essere fatti e cosa devono contenere e soprattutto l’esatta pronuncia che il barista si aspetta…
Tutti di base sono un espresso a cui si aggiunge latte o panna ecc.
L’espresso è il caffè corto, quello dal gusto forte e dall’aspetto concentrato [...]

Capita che ci siano ospiti a cena in estate, a casa a mare, giù dai miei. Capita che gli ospiti siano una trentina (si giusto aggiungi un paio di posti a tavola), parenti e amici in cenoni sociali che guai se non si tengono che altrimenti non è estate.
E siccome mamma è contenta quando le [...]

Pubblicato originalmente qui.
Questo blog ospita per la prima volta un post scritto non da catepol ma dal famigerato husband che si impossessa della tastiera per regalarvi quanto segue. Buona lettura.
PS che dite gli facico scrivere qualcosa ogni tanto al posto mio??

Nel senso che non è che Catepol ha cucinato suo marito con un [...]