Plumcake di zia catepol
Scritto da catepol il 15/01/09 in Autoreferenziale, Dolci ricette, Oggi cucina catepol, cate family
Prendere la ricetta base del Bimby per il plumcake che prevede:
250 g farina, 250 g zucchero, 50 g latte, 170 g burro morbido, 4 uova, 1 bustina di lievito
Aggiungere a tutto ciò un vasetto di yogurt e abbinarci delle varianti.
Inserire burro, uova e zucchero e mescolare 40 secondi a velocità 4, aggiungere poi il latte e la farina e
[inserimento varianti a scelta tra:
1. yogurt ai frutti di bosco + frutti di bosco (se di quelli surgelati, far scongelare prima)
2. yogurt alla vaniglia
3. yogurt bianco Muller + una tazza abbondante di caffè amaro
4. yogurt alla banana + pezzetti di cioccolato fondente
5. ... altre combinazioni da sperimentare... ]
Il tutto sempre nel Bimby 30 secondi a velocità 5.
Infine inserire la bustina di lievito, 10 secondi, con le lame in movimento. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti.
Ottimo per la colazione, sempre che ci arrivi alla mattina seguente se lo fai a metà pomeriggio!!
Emanuele | 15 gen 2009 | Rispondi
…e adesso devi trovare il modo di mandarne uno ad ogni abbonato del tuo feed!
Ciao,
Emanuele
vocalizzorotante | 17 gen 2009 | Rispondi
“Oggi cucino io” è una delle mie rubriche preferite.
Domattina faccio colazione col plumcake. Grazie Zia Catepol
Daniele | 17 gen 2009 | Rispondi
Hai un bellissimo blog, incredibile che io lo scopra solo ora… mi servirà anche per trovare spunti per il mio lavoro (tengo lezioni sull’e-government). L’ho messo tra i preferiti e lo consulterò tutti i giorni.
Ah, e complimenti per come canti e per la scelta dei brani (sia sacri che profani), alcuni dei quali sono strettamente intrecciati alle mie sinapsi.
Daniele